本日２月２２日の昼食はにぎり寿司を用意させていただきました。
にぎり寿司は鮪・ヒラメ・かんぱち・帆立・穴子・海老・サーモン・玉子という豪華版。それにイクラのカップ寿司（海苔は使用できないため）、菜の花の辛子和え、蟹入り茶碗蒸し、苺がついたランチでした。
高齢者施設ではなかなかお刺身はお出しできませんが、冬の楽しみとして毎年この時期に楽しんでいただいています。念のため緊急事態に向かてのスタンバイはしていましたが、全く心配には及ばず。大いに堪能された様子で、満腹と満面の笑顔でお部屋に帰られました。
職員はほっと胸をなで下ろし、入居者同様にぎり寿司をいただきました。
